Con un sabor refrescante y ácido, las naranjas presentan una textura jugosa y suave. Su color anaranjado brillante y su aroma cítrico las hacen irresistibles. Son perfectas para jugos, mermeladas y salsas. En Santiago de Chile, están disponibles durante todo el año, destacándose por su capacidad de reforzar el sistema inmunológico.
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Consumir naranjas conlleva una serie de beneficios para la salud. En primer lugar, las naranjas son una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y enfermedades. Además, las naranjas son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Además, las naranjas son bajas en calorías y contienen fibra, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable y promover la salud digestiva. También son una buena fuente de potasio, que es importante para la salud del corazón y la presión arterial. Además, las naranjas contienen compuestos llamados flavonoides, que pueden ayudar a mejorar la salud cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Ahora, algunas ideas de recetas populares que incluyen naranjas:
1. Ensalada de naranja y Palta: Combina rodajas de naranja con trozos de Palta, hojas de espinaca fresca y nueces picadas. Aliña con una vinagreta de miel y mostaza para obtener una ensalada fresca y deliciosa.
2. Jugo de naranja fresco: Exprime varias naranjas frescas para obtener un jugo de naranja recién exprimido. Sirve frío para un refresco natural y lleno de vitamina C.
3. Pollo a la naranja: Prepara una salsa agridulce con jugo de naranja, miel, salsa de soja y jengibre rallado. Cubre trozos de pollo cocido con la salsa y hornea hasta que estén caramelizados y tiernos. Sirve con arroz blanco y verduras al vapor.
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Para seleccionar naranjas que duren al menos una semana en casa, elige las que tengan una piel firme, sin manchas y pesen bien para su tamaño. Evita las que estén muy blandas o tengan áreas descoloridas.
Es preferible no comprar naranjas en lugares donde no se reponen varias veces al día, ya que podrían estar muy sobremaduras.