Los plátanos, con su sabor dulce y suave, tienen una textura cremosa que encanta a todos. Su color amarillo brillante los hace irresistibles. Son ideales para colaciones infantiles y fáciles de llevar al trabajo. En la cocina, se combinan bien en batidos, postres y cereales. Disponibles todo el año en Santiago de Chile, su mejor temporada es el verano, cuando son más dulces y abundantes en las tiendas locales.
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Plátano a domicilio.
Consumir plátanos tiene numerosos beneficios para la salud. Primero, los plátanos son una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos complejos. Además, son ricos en potasio, lo que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y a regular la presión arterial. Además, los plátanos son una buena fuente de fibra dietética, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, los plátanos contienen vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico. Asimismo, los plátanos son una fuente de vitamina B6, que es importante para el metabolismo de las proteínas y la formación de glóbulos rojos. Finalmente, los plátanos son una opción saludable para mejorar el estado de ánimo, ya que contienen triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, conocida como la “hormona del buen humor”.
Ahora, algunas ideas de recetas populares entre los chilenos que incluyen plátanos:
1. Plátanos al horno con canela: Los plátanos se cortan por la mitad longitudinalmente y se espolvorean con canela antes de hornearlos. Se sirven calientes con una bola de helado de vainilla y un chorrito de miel.
2. Smoothie de plátano y leche de almendras: Una bebida refrescante y saludable que combina plátanos maduros con leche de almendras, espinacas frescas, una cucharadita de miel y hielo. Se mezcla todo en una licuadora hasta que esté suave y se sirve frío.
3. Panqueques de plátano: Una versión deliciosa y saludable de los panqueques tradicionales, donde los plátanos machacados se mezclan con harina, huevos y leche para hacer una masa espesa. Se cocinan en una sartén y se sirven con miel o jarabe de arce.
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Cris de vegetalesyfrutas.cl –
Siempre busco plátanos con un color amarillo brillante y algunas puntas verdes. Esto asegura que maduren lentamente en casa. Prefiero evitar tiendas donde no reponen frecuentemente, ya que los plátanos podrían estar demasiado maduros y durar menos.