El higo es una fruta dulce y jugosa, con piel fina y pulpa carnosa. Rico en fibra, antioxidantes y minerales, es ideal para postres, ensaladas y platos salados. Compra en vegetalesyfrutas.cl, donde Cris, el fundador, obtiene Higos frescos recién llegados del campo. A diferencia del comercio tradicional, NO se almacenan productos perecibles en bodegas o salas de venta, garantizando siempre la máxima frescura y calidad. Disfruta de alimentos realmente frescos y nutritivos.
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Beneficios de consumir higos
El consumo de higos ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su perfil nutricional. En primer lugar, los higos son una excelente fuente de fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
Los higos también son ricos en antioxidantes, que combaten los radicales libres en el cuerpo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. En particular, contienen antioxidantes como los polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la salud general.
Además, los higos son una buena fuente de minerales esenciales como el potasio, el calcio y el magnesio. El potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que el calcio y el magnesio son cruciales para la salud ósea. Asimismo, los higos contienen vitaminas como la vitamina A y la vitamina K, que son importantes para la salud ocular y la coagulación sanguínea, respectivamente.
El contenido de azúcares naturales en los higos proporciona una fuente rápida de energía, lo que los convierte en una excelente opción para un bocadillo saludable. También tienen propiedades prebióticas, que pueden mejorar la salud intestinal al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Ideas con recetas
Primero, los higos con queso crema son una delicia popular. Simplemente corta los higos por la mitad y úntalos con queso crema. Esta combinación dulce y salada es perfecta como aperitivo.
Además, la ensalada de higos y rúcula es una opción fresca y saludable. Mezcla higos frescos cortados con rúcula, queso de cabra y nueces, y aliña con una vinagreta de miel y limón. Esta ensalada es ideal como acompañamiento para almuerzos o cenas.
Por último, el postre de higos al horno es fácil y delicioso. Hornea higos frescos con miel y un toque de canela hasta que estén caramelizados. Sirve con yogurt griego o helado de vainilla para un postre exquisito y nutritivo que encantará a todos.
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