Las moras tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, con una textura jugosa y tierna. Su color es un profundo púrpura y su aroma es fresco y fragante. Son versátiles en la cocina, ideales para postres, batidos y ensaladas. En Santiago de Chile, están disponibles principalmente en verano pero muchas veces se puede comprar durante el año igualmente.
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Moras frescas a domicilio. Estas frutas son apreciadas tanto por su sabor como por sus numerosos beneficios para la salud.
En primer lugar, las moras son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente antocianinas, que les dan su característico color oscuro. Estos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Además, las moras son ricas en fibra, lo que las convierte en un excelente alimento para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades intestinales como el cáncer de colon.
Son particularmente ricas en vitamina C, que apoya el sistema inmunológico y ayuda en la cicatrización de heridas.
Contienen vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre, y manganeso, que juega un papel clave en el metabolismo y la formación de tejido conectivo.
Otro beneficio de las moras es su bajo contenido en calorías y su alto contenido en agua, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
Su dulzura natural las hace una opción deliciosa para satisfacer los antojos de dulces sin agregar una gran cantidad de calorías adicionales a la dieta.
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Dejamos un video de Silvana Mora para preparar un exquisito Claufotis de mora
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