El tomate cherry racimo se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, con una textura jugosa y firme. Su color varía del rojo intenso al amarillo dorado. Este tomate ofrece un aroma fresco y delicado. En la cocina, es ideal para ensaladas, guarniciones o asados. Disponible todo el año en Santiago, es un ingrediente versátil y popular.
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Propiedades y beneficios:
El tomate cherry racimo es una fuente rica en nutrientes esenciales que aportan múltiples beneficios para la salud. Su contenido en licopeno, un poderoso antioxidante, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. También es bajo en calorías y rico en vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro. Los tomates cherry son una excelente fuente de fibra, que promueve una buena digestión y contribuye a la salud intestinal. Además, contiene potasio, un mineral que ayuda a mantener la presión arterial equilibrada y favorece la función muscular. Consumir tomates cherry también puede mejorar la salud de la piel, gracias a su contenido de vitamina A, que contribuye a la regeneración celular. Son fáciles de incluir en la dieta diaria y su sabor versátil los hace ideales para una amplia variedad de recetas. Los tomates cherry racimo, disponibles durante todo el año en Santiago, ofrecen una forma deliciosa de mejorar la salud general y disfrutar de una alimentación equilibrada.
Ideas de recetas:
- Ensalada de tomate cherry y albahaca : Combina tomates cherry cortados a la mitad con hojas frescas de albahaca, mozzarella en cubos y un toque de aceite de oliva virgen extra. Agregue sal y pimienta al gusto para un plato fresco y aromático.
- Bruschettas con tomate cherry asado : Tuesta rebanadas de pan y cubre con una mezcla de tomates cherry asados con ajo, aceite de oliva y albahaca. Un entrante sencillo y lleno de sabor.
- Pasta con salsa de tomate cherry : Saltea tomates cherry con ajo, cebolla y albahaca en aceite de oliva. Agrega pasta cocida y parmesano para una comida rápida y deliciosa.
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